Vaskepulver

Fag

Biotek A, 2g.

Kernestof

Enzymer, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, relevante kemiske reaktioner, spektrofotometri.

Antal lektioner

8 moduler à 70 min.

Formål

Dette forløb har til formål at give eleverne indsigt i enzymers egenskaber.

Udfordring og produkt

I dette forløb skulle hver gruppe fokusere på at finde et enzym og eftervise, at dette enzym kunne nedbryde ”en snavs” – og optimere på forholdene omkring dette enzym. Intentionen var ikke at komme helt i mål med et vaskemiddel, der kunne ”alt” (ikke allergent, specifikt til farvet tøj/hvidt tøj, miljøvenlig osv.)

Eleverne skulle benytte kemisk analyse til at eftervise, at de enkelte ”snavs” faktisk kunne nedbrydes af det valgte enzym, samt kemisk teste under hvilke omstændigheder enzymet virker optimalt (koncentration, pH, temp. mm).