Vaskepulver

Forløbsbeskrivelse

Dette forløb har til formål at give eleverne indsigt i enzymers egenskaber. Eleverne skal benytte kemisk analyse til at eftervise, at de enkelte ”snavs” faktisk kan nedbrydes af det valgte enzym, samt kemisk teste under hvilke omstændigheder enzymet virker optimalt (koncentration, pH, temp. mm).

Udfordring og produkt

Eleverne skal i grupper finde et enzym og eftervise, at dette enzym kan nedbryde ”en snavs” – og optimere på forholdene omkring dette enzym. Intentionen ver ikke at komme helt i mål med et vaskemiddel, der kan ”alt” (ikke allergent, specifikt til farvet tøj/hvidt tøj, miljøvenlig osv.)

Kernestof

• Enzymer
• Fedtstoffer
• Proteiner
• Kulhydrater
• Relevante kemiske reaktioner
• Spektrofotometri.

Læs desuden artikel i LMFK-bladet om engineering og de to forløb Vaskepulver og Byg din egen PET-scanner.