Lav din egen energibar

Forløbsbeskrivelse

Forløbet omhandler produktion af egen energibar til selvvalgt formål. Eleverne skal finde energiindhold i mulige ingredienser for hermed at beslutte den endelige energifordeling og opskrift. Forløbet veksler imellem at udvikle opskriften og lave og teste energibaren samt løbende forbedring af opskriften.  

Udfordring og produkt

Fremstil en energibar, der lever op til de energimæssige behov for et selvvalgt formål og som smager godt.

Kernestof

Næringsstoffer i fødevarer, energifordeling, empiribaseret arbejde, brug af kemiske og biologiske informationer fra forskellige kilder. 
Organiske makromolekylers anvendelse og egenskaber